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清蒸冰冻虾的正确做法,营养好吃,肉质鲜嫩,鲜甜不腥

清蒸冰冻虾的正确做法,营养好吃,肉质鲜嫩,鲜甜不腥

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作者:

葛小妹食记

清蒸虾也是有技巧的,这样做肉质Q弹,味道鲜美

用料

18只

3片

2瓣

1根

10克

酱油

2勺

料酒

2勺

味精

5克

小米椒

1个

清蒸冰冻虾的正确做法,营养好吃,肉质鲜嫩,鲜甜不腥的做法步骤

步骤 1

取出虾解冻

步骤 2

清洗杀虾,把虾头脏便物和虾线去除洗净,虾须和触角也可以减去

步骤 3

将虾呈与盘中

步骤 4

葱、姜、蒜、小米椒切碎洒在虾上,倒入调料,盐,味精、料酒、酱油

步骤 5

锅中烧好开水,摆蒸盘,放入虾盘,盖上锅盖蒸15分钟

步骤 6

蒸虾的同时调好蘸料,取小碗加入葱、姜、蒜、小米椒、酱油、味精、盐

步骤 7

时间到了取出虾,表面撒上葱段,蘸着蘸料吃味道更好,真是来自灵魂的鲜美味道,恨不得连手指头舔干净的好吃

清蒸冰冻虾的正确做法,营养好吃,肉质鲜嫩,鲜甜不腥的小贴士

1.清洗虾主要清洗虾头部和虾线等虾的排泄物,虾的触角和须也可以去除或者洗干净,这样干净又卫生

2.可以适当多放点姜和料酒,目的是为了去腥

菜谱创建时间:2022-02-04 16:38:31