洗碗工的手烂了就要避免接触刺激性物质，日常也要加强手部的护理，症状严重就需要用药物进行治疗。

1.避免接触刺激性物质

洗碗工的手烂了多是因为长时间接触碱性过强的物质，如肥皂、洗洁精等，所以要尽量避免接触，或使用温和的洗涤剂，减少手部刺激。

2.加强手部护理

在洗碗时可以佩戴专业的手套，在洗完碗后要把手上的水分擦干，然后外涂保湿霜，尽量保持创面清洁干燥。

3.药物治疗

如果症状严重，就需要用药物治疗，如果渗出比较严重，可以遵医嘱局部外用乳酸依沙吖啶溶液来帮助湿敷，或者使用硼酸溶液来湿敷，都能帮助消炎杀菌，防止局部感染。如果手部过度潮湿，出现接触性皮炎，还可以外涂地奈德乳膏来帮助治疗。

此外，洗碗工长期接触洗洁精，很容易让皮肤过敏出现腐烂的症状，这个时候就需要进行抗过敏治疗，要遵医嘱治疗。