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「 盐田街，在西乡」

“ 盐田街 ，难道不是在盐田？”恐怕就算在深圳生活多年的本地人，也会有这样的疑问吧。不要被它的名字迷惑了，其实盐田街在 宝安西乡。

去年疫情，这条夜市休息了一段时间。直至2020年6月，它才开始恢复营业。虽然只有400多米长的夜市，却包括93家档口，46家小店，汇集大江南北的特色美食。

白天它是一条双向道的马路，下午四点后才开始变身，陆陆续续有人推着小摊，开始准备做生意。为了保持马路清洁，每个摊主都要铺上防污布，还会有人来检查。

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「宝安最大的10元夜市」

这里大概是物价的敌人

所有东西的价格在10元左右

one/ 鸡蛋灌饼

“这条街，只有我们家做鸡蛋灌饼 。”

卢师傅是河南信阳人，鸡蛋灌饼他从小吃到大，在深圳却很少见。他带着家传手艺，在这边已经摆摊很久了。

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“最开始大家是觉得好奇，后面吃过人基本都成了回头客。”

鸡蛋饼做起来并不难，关键在于饼皮能不能膨胀起来，这比较考验师傅的功力。刚做好的饼，外皮薄脆，吃起来酥香味十足。

Two/峨眉派钵钵鸡 ，1元1签

“ 我们是这里第一家做钵钵鸡的，之后小摊就越来越多。”

最初这条街只有他们家做钵钵鸡，食材和汤底都是当天准备，调料也是老板用从乐山带过来秘制配方做的。有40多种串串可供选择，无论荤素都是一元一串。

不能吃辣的人，点微辣刚刚好。作为撸串爱好者，这家串串吃起来爽爽脆脆实在上头。老板是四川乐山人，听说住在峨眉山附近，不知道他会不会峨眉派武功哈哈~

Three/网红公婆饼，7元1个

“这手艺是从恩施带过来的，很多老乡会过来打卡！”

它是盐田街的老网红了，老板靠着家传手艺在这摆摊近7年，面饼和馅料都是每天自己亲手准备的。据说很多人从别的市区开车赶来，专程来吃这里的公婆饼。

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炸至焦黄酥脆的面饼，夹着肉馅、葱花，入口香脆有嚼劲，难怪被称为行走的种草机了，第一次吃的我被它圈粉了。可以多加几种配菜，吃起来口感更丰富哦~

Four/ 武汉热干面 ，9元

“ 11年前就来这里摆摊啦，当时这个位置还是自己花钱买的。”

很多武汉人“过早”是从一份热干面开始的，吴叔是地道的武汉人，也是最早一批来盐田街摆摊的。

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他说，热干面的灵魂在于芝麻酱、萝卜和酸豆角，而这些配料都是他自己做的。吃的时候，一定要将面条与配料拌匀，这样吃起来才正宗。

Five/台湾美味花甲粉 ，15元1份

“我们在这近9年了，一份花甲粉的粉和料管够！”

这家花甲粉是西乡人的老朋友了，每天卖100多份。据说徐叔这手艺是从长沙学来的，至于为什么名字叫“台湾美味花甲粉”，他说当时是为了赶潮流？

做花甲粉的关键，就在于火上烤的那6、7分钟了，火候的掌握十分重要。刚做好的花甲粉，粉条筋道，花甲比较鲜嫩，最重要的是份量足，一个人根本吃不完。

Six/烤生蚝，12元5个

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炭火上烤的滋滋冒油的生蚝，在蒜末、葱花的加持下，香气令人难以抵挡。逛夜市的时候，开瓶啤酒，来一打生蚝，静静享受夏天的夜晚再合适不过了。

Seven/生煎包，5元8个

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虽然做的是河南水煎包，实际上他们是一对广西夫妇。他们在这做6、7年了，生煎包有肉馅、韭菜两种口味，5块钱8个，一份就差不多饱了。外皮焦香，里面的汁水不会很多，吃起来比较爽口。

-还有这些特色小吃-

逛累了，来点水果再适合不过了。这里有广西腌水果，现切的新鲜水果摊、水果捞....

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每份豆皮都是现煎的，外脆内软、油而不腻。

10元6串，还是那个味道，多加点辣椒酱更香。

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「凌晨1点收市」

天色渐渐变暗，附近的下班族、学生、情侣都汇聚在这里，组成一条不间断的流动帯。小摊上此起彼伏的吆喝声，让这里充满了烟火气。第一次来的人，会产生误入海市蜃楼的错觉。

这里还有服饰、电子配件、玩具等日用的杂货小摊，它们大多聚集在盐田街的前半部分，如果有想要买的日用品，不妨来这里淘一淘，说不定会有惊喜，哈哈~

临近凌晨1点，这条街道上的人才渐渐少了起来，所有的喧哗与热闹此时消失，归于平静，这与之前的闹市存在强烈的反差，好像之前来这个地方，似乎做了场梦。

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盐田街

营业时间

16:00开始营业

1:00 am 休息

地址

宝安区西乡盐田街

盐田街

交通方式

1号线西乡地铁站B口步行100m

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