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从野生到规范 萧山最火夜市丝滑转型

浙江在线7月9日讯(记者 章然)一条300米的路上,摊贩的锅碗碰撞声、肉类煎烤的吱吱声、食客的谈笑声组成了一幅夏日烟火图。

这是有“萧山最火夜市”之称的临浦夜市,高峰期有170到180多个摊位自发聚集,日接待超万人,营业至凌晨。

原本,这烟火气伴随着噪音、卫生、交通等各类问题。今年7月1日,这个野生的夜市“丝滑”过渡为规范夜市,未曾停业。转为规范夜市后,可容纳131个摊位,摊主要缴纳一定费用。有159位摊主主动递交申请,参加了抽签。

为什么摊主们如此看好这个夜市?昨晚,记者来到现场一探究竟。

夜市的烟火气里,响起摊主的笑声

夜市所在地不算城市中的闹市,却颇有一番意境:边上有一片隆起的绿油油草地,紧邻的沪昆线上不断有火车奔向远方。

傍晚5点半,天仍大亮,摊位的桌椅等已经布置到位。夏柠冰铺的摊主张慧珠眨着一双肿肿的眼睛,“昨天不小心被蹦出的气瓶盖打到眼睛了”,但她没有休息,连老公、妈妈、婆婆也来帮忙,接待每晚都有的千位客流。

说起摊位抽签,张慧珠的两个笑涡就显现出来,“我好不容易才抽到128号,抽到时笑了。”张慧珠在夜市未规范时摆摊,每天下午4点就要来抢位置,“会出现不少争吵。”那时,张慧珠也会去别的集市摆摊,滨江、拱墅……艰辛不必多说,这次终于能安定下来了。“我是临浦人,当然希望能在家门口干活。”

在夜市制定的规则下,她现在傍晚快6点才过来,“没人和我抢摊位,生意也变好了。”

曾经因抢位置而困扰的还有小王。他的摊位上几个大字,“串哥在临浦”,这也是他在抖音运营直播的名号。“有些上海客人看到直播后,会跨省过来吃烤串。”

小王做烤串是快节奏,和他的人生经历一样:1999年出生的他已经有两个女儿。

做烤串往往凌晨3点才睡,早上10点又爬起来去挑肉。虽然辛苦,但小王觉得快乐。

“夜市规范后不用抢摊位,我提早摆好固定机位开始直播,奔现的客人都能找到我。”他说,夜间不允许机动车进入这条马路,两个女儿在摊位边玩耍,就不用频繁回头照看,安心了许多。

客人们点赞的是,规范后的夜市不见脏乱,取而代之的是整洁的路面、玲琅满目的摊位和安全畅通的道路秩序。

转换过程,确保人气和秩序的平衡

夜市从“野生”到规范的无缝衔接经过,杭州萧山区临浦镇社区治理中心主任王丽利最清楚。

王丽利的办公桌上摆放着一摞厚厚的材料,里面有夜市摊主名单、夜市规划图、摊主的申请材料等。

仅这张夜市规划图,王丽利就思考过很久,“这条路300米长,可以划定摊位132个,其中1个为公益专区。经营类摊位分为西餐、卤味、甜品等10大类别。”烧烤区要远离居民区,夜晚不能让机动车辆进入,夜市附近要清理无证摊贩,这些都考虑到了。

为了保障摊位分配公平公正,“我们提前几个月摸底,公告只针对夜市摊主开放名额,报名后再进行抽签。”

有时王丽利下班后,会去夜市买点东西,以顾客身份询问摊主对夜市规范的看法,“基本都肯定。”

心里有底,做事就有了分寸。

临浦夜市专班成员白天在夜市划线,夜晚管理夜市,确保正常经营。“摊主们身上都扛着一家老小,夜市转换尽量不耽误他们做生意。”

直到7月1日,临浦夜市正式营业,人流如常,王丽利才放心。

说起为何费心做这件事,王丽利说起夜市的前身:2024年,峙山北路上自发形成夜市,后被取缔,去年9月,大部分摊贩搬到临浦环城东路上做生意。“那是一条公共马路,但车流不多又宽敞,确实有成为流动摊贩规范化引导点的潜质。”

“如果让公共马路成为夜市,可不可行?”有了这个并不常见的想法后,经过几个月的工作,还真成事了。

“摊主们需要每月缴纳1200元-1800元的费用,临浦强村公司负责管理、保安保洁、卫生监督等工作。”王丽利说,临浦强村公司根据摊主们的不同表现进行动态管理。

夜色渐浓,来到夜市,王丽利一边吃着烧烤,一边观察四周:

“你这地上要弄弄干净了”“这家摊位怎么没出摊”“绿地上不要摆放桌椅”……