黑鱼死了多久不能吃，通常不能完全确定，主要取决于黑鱼的存放温度。如果存放温度比较低，放置的时间一般比较长；而如果存放温度比较高，放置的时间则比较短。

1、存放温度较低：如果黑鱼在死了之后及时进行处理，比如将内脏处理干净，然后放入到冰箱中冷藏或者冷冻，相对来说保存的时间比较长。若是冷藏通常可保存1-2天的时间，若是冷冻保存的时间会更长，可达1个月。但若黑鱼保存过久，超过以上时间，则不能吃了；

2、存放温度较高：但如果黑鱼死了之后没有及时处理干净，或者存放在高温环境中，可能会在短时间内出现细菌滋生，可能2-4小时就不能吃了。吃了之后有可能会对身体健康造成影响，也可能会导致急性胃肠炎或者食物中毒等发作，不利于身体健康。

黑鱼肉质比较鲜美，属于一种高蛋白、低脂肪的食物，其中矿物质元素也比较丰富，主要包括了钙、磷、铁、钾、镁等，还含有卵磷脂和氨基酸成分。在适当吃黑鱼的情况下，可以补充身体所需要的营养成分，对人体健康有好处。